Keuken

De piraten schatten cake


Bij het instappen ... op weg naar de schat van de piraten! Maak indruk op je jonge hebzucht op een piratenverjaardagsfeestje en maak van hen een schatkaarttaart. Een recept voorgesteld door Aurélie en Anne-Sophie, beste patissier M6.

Ingrediënten:

Chocoladesuikerglazuur

  • 200 g chocolade
  • 200 g poedersuiker
  • 150 g zachte boter

decoratie

  • 100 g blauwe suikerpasta
  • 2 krokodil snoepjes
  • 1 chocoladeschaaltje
  • 1 platte snoepdraad
  • 1 rol zoethout
  • 1 zoete aardbeien lasso
  • 6 zandkoek
  • Chocoladestukjes

cake

  • 4 Bretonse of vier kwart cakes
  • Choco-hazelnootpasta

Richting:

Chocoladesuikerglazuur

  • Breek de chocolade in stukjes en smelt deze zachtjes in een bain-marie.
  • Klop de boter en poedersuiker met een keukenmachine of een kom met een mixer tot het mengsel romig is (minstens 5 minuten).
  • Voeg de gesmolten chocolade toe en sla opnieuw 5 minuten.

decoratie

  • Snijd de cakes om een ​​platte rechthoek te krijgen. Las ze met chocopasta of chocoladesuikerglazuur.
  • Verspreid het blauwe suikerdeeg om iets meer dan de helft van de rechthoek te bedekken.
  • Bedek de zijkanten van de chocolade glazuurrechthoek.
  • Teken een geglazuurd strand op de helft van het cakeoppervlak om een ​​soort schatkaart te vormen en bestrooi het met koekjeskruimels om het zand te vormen.
  • Werk het decor van de schatkaart (route, boot, chocolademunten, krokodillen ...) af met koekjes en snoep.