Ontvangsten

De sneeuwpop cake


Deze heerlijke sneeuwmancake zal de ogen van je kleine fijnproevers laten stralen! Het bestaat uit twee chocoladetaarten en verbergt zijn geheim ... Ontdek snel!

Ingrediënten:

  • 450 g chocolade
  • 150 g boter
  • 100 g suiker
  • 10 g bloem
  • 5 eieren

Voor het decor:

  • 100 g geraspte kokosnoot
  • 30 cl slagroom
  • Scherpe tongen
  • Zoethout plakjes
  • Ronde snoepjes

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 220 ° C.

Smelt de boter en chocolade in een pan op zeer laag vuur.

Breek de dooiers in een kom en klop met 85 g suiker (bewaar de eiwitten in een kom voor de rest van het recept).

Voeg de bloem toe en meng opnieuw.

Giet de gesmolten chocolade op dit mengsel.

Klop de eiwitten stevig in een andere kom met 15 g suiker.

Roer de eiwitten voorzichtig door het deeg.

Boter dan bloem twee ronde vormen, een kleinere dan de andere. Kook vervolgens 15 minuten en laat je cakes afkoelen.

Bereid het glazuur door de slagroom op te kloppen en voeg geleidelijk 40 g geraspte kokos toe.

Breng de kers op de cake met een spatel of een plat mes vanuit het midden.

Bestrooi de cakes met de resterende geraspte kokosnoot.

Plaats ze naast elkaar en versier de sneeuwpop. Rol een beetje zoethout uit en leg ze op de bovenste taart om de ogen te vormen, voeg een snoepje met ronde neus en een stuk puck voor de mond toe. Schik de scherpe tongen om de sjaal te maken en tot slot wat snoep voor de knopen. Het is klaar!

Vind andere recepten op de site famisliscope.fr