Ontvangsten

Kip met morieljes

Kip met morieljes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een eenvoudig en lekker recept dat kip en champignons combineert.

Ingrediënten:

  • Voor 4 personen:
  • 1 Bresse-kip van ongeveer 1,3 kg
  • 300 g morieljes
  • 300 g champignons uit Parijs
  • 1 ui
  • 2 glazen droge witte wijn
  • 4. c. kippenbouillon
  • 30 cl verse room
  • boter
  • zout
  • peper.

Voorbereiding:

Snijd de kip in 6 stukken. Snijd de aardse voeten van champignons. Spoel de morieljes meerdere keren als ze vers zijn of hydrateer ze gedurende 20 minuten in warm water als ze droog zijn. Bak de kip in een koekenpan in een klontje boter. Voeg de gesnipperde ui en 4 gehakte champignons toe. Bak 5 minuten, kant met kippenvel. Voeg de witte wijn, de kippenbouillon en een glas water toe. Laat 25 minuten sudderen op laag vuur. Fruit ondertussen de resterende morieljes en champignons in een klontje boter. Voeg een glas water toe en kook op laag vuur tot het water is verdampt. Haal de stukken kip uit de sauteerpan en houd ze warm. Filter de kooksappen. Klop het op met de room en voeg de champignons en morieljes toe. Zet de saus 5 minuten op laag vuur, dek de kip af en serveer.



Opmerkingen:

  1. Loc

    Zeer snelle reactie :)

  2. Kharim

    Wat een woorden nodig... super, uitstekend idee

  3. Deasach

    Dit is geweldig!

  4. Fekasa

    Werkelijk. Prompt, waar kan ik meer informatie over deze vraag vinden?



Schrijf een bericht