Ontvangsten

Parmentier met kip (Mélanie)


Maak je een kip voor het gezin? Grijp de kans om dit recept voor de kleintjes te maken!

Ingrediënten:

  • - 30 g ontvette of zonder been kippenvlees (in het wit of de bovenkant van de dij)
  • - een takje tijm
  • - een grote aardappel
  • - boter
  • - olijfolie of room
  • - geraspte gruyère
  • - 1 eidooier

Voorbereiding:

Pocheer de kip in het water met het takje tijm naar smaak en de aardappel geschild en in blokjes gesneden.
Als de aardappel zacht is, laat je alles uitlekken.
Plet de aardappel, meng het met een klontje boter, een theelepel olijfolie of een theelepel verse room, op uw gemak, dan een beetje gruyere en de eidooier .
Snijd de kip in kleine stukjes. Meng het met de aardappel en doe het in een kleine ramekin.
Ga even onder de grill en laat het lichtbruin worden.
Serveer zoals het is of met heel kleine stukjes tomaat om af te koelen.