Ontvangsten

Kretenzer brood


Een recept dat je picknick een beetje exotische smaak zal geven.

Ingrediënten:

  • 4 pita's
  • 300 g gekookt lamsvlees
  • 2 tomaten 1 witte ui
  • 1 kleine courgette
  • 1 pot gemarineerde artisjokken
  • 1 hart sla. saus:
  • 2 schapenyoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el. eetlepel olijfolie
  • zout
  • peper
  • verse munt.

Voorbereiding:

Splits de pitabroodjes met een scherp mes. Meng voor de saus yoghurt, olijfolie, teentje knoflook en gehakte munt. Zout en peper. Verspreid wat saus in de pitabroodjes. Was de groenten. Snijd tomaten, ui en courgette. Snijd lamsvlees in reepjes en sla in reepjes. Giet de artisjokken af ​​en snijd ze in vier. Schuif de verschillende ingrediënten in de pita's met de resterende saus.