Ontvangsten

Omelet met cantharellen

Omelet met cantharellen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een bosomelet, denk er eens over na! Cantharellen zijn verzameld tijdens een boswandeling of gekocht op de markt en zijn heerlijke champignons die perfect met het ei trouwen.

Ingrediënten:

  • 6 eieren
  • 150 g cantharellen
  • 15 g boter
  • kervel
  • zout
  • Gemalen peper

Voorbereiding:

Was de champignons snel en snijd de aardse voeten. Snijd ze volgens hun grootte.
Bak de champignons in een pan met de boter en olie. Zout en peper.
Bak gedurende 10 minuten.
Klop het ei snel in een kom.
Giet de eieren in de pan op de champignons.
Kook op laag vuur 5 tot 7 minuten, afhankelijk van de gewenste textuur.
Bij het serveren bestrooien met kervel.

Foto: Ph.Asset / CNPO / Adocom