Ontvangsten

Paaseieren met chocolademousse

Paaseieren met chocolademousse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit zijn gastronomische eieren om op eierdopjes te serveren, zoals gekookte eieren. Vergeet niet om met koekjes te koken!

Ingrediënten:

Voor 4 personen

  • 8 kleine chocolade-eieren
  • 2 eieren
  • 20 g basterdsuiker
  • 70 g pure chocolade
  • 20 g boter
  • een snufje zout

Voorbereiding:

Scheid de eiwitten van de eidooiers. Meng de eierdooiers in een kom met de basterdsuiker.

Smelt de boter en chocolade bain-marie en roer het suiker-eigeelmengsel erdoor.

Klop de eiwitten op met een snufje zout en voeg voorzichtig toe aan de vorige bereiding. Je schuim is klaar.

Breek de bovenkant van de kleine chocolade-eieren voorzichtig. Garneer met schuim en bewaar op een koele plaats.

Leg de eieren met mousse op eierdopjes en serveer met de resterende chocolademousse.