Ontvangsten

Gember en citroenmuffins

Gember en citroenmuffins



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rijk aan ijzer, is het ook bekend dat gember misselijkheid van vroege zwangerschap verlicht. Proef ze als muffins met dit toekomstige moederrecept.

Ingrediënten:

Voor 6 muffins:

  • 1 kop bloem
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 40 g boter
  • 70 ge suiker
  • 1 ei
  • 1 yoghurt
  • 2 eetlepels verse gember
  • 2 citroenen
  • 1 eetlepel citroensap

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 ° C. en boter een muffinvorm. Rasp de gember, verwijder de schil van de citroenen en snijd ze in plakjes. Meng de bloem met zout en gist. Meng de boter met de suiker in een kom, voeg het ei toe en sla tot het mengsel glad is.
Voeg de yoghurt toe en meng opnieuw. Voeg droge ingrediënten toe aan vochtige ingrediënten en meng. Voeg geraspte gember en citroenschil toe, meng.
Verdeel het deeg in de muffinbekers (licht beboterd als ze geen siliconen zijn) en vul ze voor 3/4 vol. Zet 15-20 minuten in de oven, totdat de muffins goudbruin zijn.

Foto: Marie-Laure Tombini