Ontvangsten

Grapefruitmousse

Grapefruitmousse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grapefruit, Maïzena, ei, suiker ... en presto! Dit is een zoet mousse-recept voor jonge smaakpapillen in een originele presentatie. Vanaf 2 jaar oud.

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 1/2 grapefruit
  • 1 c. koffiepoedersuiker
  • 1 c. koffie van Maïzena

Voorbereiding:

Pers het sap van de halve grapefruit uit zonder de schors te doorboren. Verwijder de kleine huiden die in de laatste zijn achtergebleven.
Scheid het wit van de eidooier. Werk de dooier met de suiker tot het mengsel wit wordt en voeg dan de maizena en het sap toe.
Kook op zeer laag vuur, al roerend tot de eerste bouillon.
Klop het wit op stevige sneeuw en voeg het toe aan het warme mengsel.
Serveer koud in de schors.