Ontvangsten

Mille-feuille met mango

Mille-feuille met mango


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een droomdessert dat zon in de maaltijd plaatst? Vandaag is het feest thuis ...

Ingrediënten:

  • Voor 4 personen:
  • 4 vellen filodeeg
  • 3 mango's
  • 50 cl slagroom
  • 6 c. eetlepel poedersuiker
  • 2 theezakjes met jasmijn
  • 2 el. bruine suiker
  • het sap van 1 halve citroen
  • arachideolie
  • mint.

Voorbereiding:

Kook voor de coulis 1 liter water. Zet de thee gedurende 10 minuten. Schil een mango, snij in kleine dobbelstenen en giet het in de infusie met bruine suiker en citroensap. Bak langzaam gedurende 10 minuten. Mix, laat afkoelen en afkoelen. Plaats een slakom in de koelkast. Verwarm de oven voor op 210 ° C (thee 7). Snijd een vel filo in 12 rechthoeken. Plaats ze op de kookplaat van de geoliede oven. Bestrooi met poedersuiker en kook 4 minuten. Herhaal dit voor elke cake. Pel en snijd de mango's. Klop de room in de slakom en voeg 2 el. tot c. poedersuiker wanneer het begint te stijgen. Leg 4 vellen filo op elkaar en verdeel vervolgens een laag slagroom met mangodobbelstenen. Nogmaals 4 blaadjes, dan room en mango. Werk af met 4 vellen bestrooid met poedersuiker. Serveer met de coulis en een muntblad.